O Arroz

O arroz é uma planta da família das gramíneas, seu cereal alimenta mais da metade da população humana. Sendo a terceira maior cultura cerealífera do mundo, apenas ultrapassado pelo milho e trigo.

O arroz é constituído essencialmente por amido (cerca de 80% da sua composição), um hidrato de carbono completo, que por sua vez é formado pela união de inúmeras moléculas de glicose. Durante o estabelecimento de ligações entre essas moléculas dá-se a perda de dois átomos de hidrogénio e um átomo de oxigénio. Deste modo a fórmula química do amido é representada por (C6H10O5)n, em que cada unidade de C6H10O5 se chama monómero. O amido deriva, assim, da junção de milhares de unidades monoméricas, derivadas do hidrato de carbono mais simples que é a glicose.

Nossa matéria prima é garantida através de parcerias com empresas de beneficiamento de cereal, por estarmos em uma das regiões de maior produção de arroz no Brasil, coseguimos o fornecimento de matéria prima para o cumprimento de grandes quantidades de litros de Álcool Etílico Hidratado.